Efter 8

Den här kladdkakan med After eight är en av de godaste kladdkakorna jag gjort/ätit på länge! Därför tänkte jag att jag ju måste delge receptet här! Den är mäktig så "små mumsbitar" räcker!:)
Underbart good! Ifall ni har avgett nya hälsosamma nyårslöften; don't try this at home!;):


En lyxig kladdkaka med mintsmak från de goda mintchokladrutorna "After Eight". En kartong After Eight innehåller 400 g (46 st) mintchokladrutor så den räcker både till den här tårtan (250 g, 30 rutor) och till att äta utav (150 g, 16 rutor).
Tid: 40 minuter varav 23 minuter i ugnen
10 bitar
Ingredienser:
100 g smör eller margarin
100 g (12 rutor) mintchoklad (after eight)
2 st ägg
2 dl strösocker
2,5 dl vetemjöl
3 msk kakao
1,5 tsk bakpulver
Glasyr:
150 g (18 rutor) mintchoklad (after eight)
Utrustning du behöver:
1 st form med löstagbar kant / springform
Utrustning som är bra att ha:
elvisp
Gör så här:
Smörj och bröa en form med löstagbar kant. (Om du använder en teflonform behöver den ej smörjas och bröas.)

Smält smöret i en kastrull på svag värme. Ta bort kastrullen från värmen innan smöret är helt smält och rör om så att det sista smälter. Lägg därefter i mintchokladrutorna (after eight) och låt dessa smälta. Rör om till en jämn smet.

Vispa ägg och socker pösigt, gärna med elvisp. Tillsätt smör- och chokladblandningen. Rör om eller kör på lägsta hastigheten med elvispen.

Blanda mjöl, kakao och bakpulver. Rör ner blandningen i chokladsmeten. Använd sked eller elvisp på lägsta-till-medel hastighet.

Häll smeten i formen och grädda sedan i 18 minuter i 175 grader i mitten av ugnen.

Ta ut tårtan och täck den med mintchokladrutorna till glasyren. Grädda ytterligare 3-5 minuter så att mintchokladrutorna smälter. Ta ut den ur ugnen och bred sedan ut den smälta mintchokladen så att den täcker hela kakan. Låt sedan kakan svalna och glasyren stelna och först därefter kan man ta bort den löstagbara kanten.