Den perfekta kombinationen

Jag älskar lax, spenat, parmesanost och vitt vin så därför kunde det inte komma lägligare när jag hittade detta recept i tidningen:

Lax med vitvinssås
1. Lägg ut minst 200 gr färsk spenat i en lätt smord ugnsform. Salta o peppra. Blanda 2-3 dl grädde med en dl vitt vin häll över spenaten
2. Lägg ut 800 gr färsk lax utan skinn och ben, salta o peppra
3. Riv över 150 gr parmesan-det är det som är hemligheten med den goda smaken-och ställ in i 175 gr varm ugn i drygt 20 min.
Servera med pasta.

Japp! Det får det bli ikväll, låter väldigt gott!